viernes, 23 de octubre de 2015

MEZCLANDO NARANJAS CON MANZANAS

Nuestro grupo, integrado por Adelina Bustos, Sonia Candia, Aline Fuentealba, Silvia Sepúlveda, Yasna Tejeda y Valentina Vásquez, realizó una micro investigación con el fin de comparar el precio y variedad de las naranjas y las manzanas en distintos puntos de compra, como lo son el supermercado Jumbo (ubicado en el Mall del Centro, Concepción) y la feria local de Boca Sur (ubicada en San Pedro de la Paz).

Comenzando con nuestra búsqueda de datos nos dirigimos al supermercado Jumbo, en el cual pudimos apreciar una gran variedad de frutas en una extensa sección de estas, nos enfocamos primero en observar las naranjas. Estas se encontraban dispersas por el lugar, y existía gran variedad, recopilamos los datos sin mayor problema, mientras los (as) consumidores (as), en su totalidad mujeres, nos miraban con curiosidad, ninguna compro naranjas. Luegorecopilamos los datos de las manzanas, donde no existía tanta diversidad, tampoco presenciamos la compra de estas.

Para poder ver una diferenciación de los precios entre las frutas estudiadas es que luego de ir al supermercado Jumbo, nos dirigimos a la feria local de Boca Sur, en donde existía un número no muy alto de comerciantes pero ofrecían una gran variedad de frutas y verduras, y lo más importante es que si estaban comercializando los productos que necesitamos para nuestra micro investigación.

Una vez teniendo los precios de los distintos tipos de naranjas y manzanas es que pudimos realizar una comparación de los valores de las frutas. En cuanto a las naranjas, se puede detectar una amplia variación de los precios, en donde los valores del supermercado Jumbo llegan a doblar el valor de las naranjas de la Feria de la localidad de Boca Sur, llegando a ser en cifras una diferencia de $600 aproximadamente. En el caso de las manzanas, a diferencia de las naranjas, la variación de precio es compartida, debido a que tanto en el supermercado como en la feria existen tipos de manzana con un precio más elevado que en el otro lugar.

Las frutas y verduras son esenciales para nuestra nutrición diaria, como bien sabemos, es recomendable consumir al menos 5 frutas al día, por ende es necesario tanto cotizar como informarse de los precios y las variaciones de esto para así también poder ayudar a nuestro bolsillo


Variedad
Kilo
Precios
Jumbo
Naranja
1
$1199

Naranja malla
2
$1599

Naranja mesa granel
1
$599
Feria Boca Sur
Naranja
1
$400

Naranja malla
2,5
$1000

-
-
-



Variedad
Kilo
Precios
Jumbo
Manzana verde granel
1
$1039

Manzana roja granel
1
$1039

Manzana fuji granel
1
$800
Feria Boca Sur
Manzana verde granel
1
$700

Manzana roja granel
1
$700

Manzana fuji granel
1
$1399



62 comentarios:

  1. El tema central de esta micro-investigación (a mi entender, la diferencia de precios de dos frutas; manzanas y naranjas, en supermercado jumbo y feria), sin lugar es un fenómeno interesante, en cuanto a la presencia de una serie de fenómenos que se generan, los cuales paso a explicar a continuación.
    Los supermercados del retail (en el caso de la muestra está representado por el supermercado jumbo) y las ferias (en este caso, Boca Sur), representan dos componentes de un mercado económico con reglas desiguales en cuanto a precios y rasgos fundamentales de la oferta y demanda.
    Por una una parte los supermercados fijan precios no en razón de la demanda, sino que en consideración del valor que le asignan a los procesos productivos detrás del cultivo de frutas. Respecto a esto, paso a citar los discutibles argumentos que utiliza Susana Carey (actual presidenta de la asociación gremial de supermercados de Chile) para explicar la diferencia de precios entre estas dos alternativas de oferta: "en los supermercados, la normativa para la venta es más estricta. Los estándares exigidos son tanto en el área sanitaria (las personas no pueden manipular los alimentos y el dinero) como en el área laboral (instalaciones para los trabajadores deben ser las adecuadas)" y agrega un segundo aspecto relacionado con la disponibilidad de la oferta durante todos los días de la semana, en donde la variedad de productos es en "teoría mayor" (variedades según técnicas productivas y de conservación), a diferencia del caso de las ferias que funcionan determinados días de la semana (en este punto desconozco si es este el caso de la feria usada como muestra en ese investigación).
    Sin embargo, es importante preguntarse ¿qué está detrás de esta diferencia de precios?....Desde el análisis que realizo, es el costo de producción: En primera instancia, partimos desde la base de que detrás de los productos ofrecidos por los supermercados hay un procesamiento (en mayor o menor nivel), sumado a los costos que supone la conservación del producto ofertado (climatización adecuada para la prolongación de la vida de estos).
    Por parte de las ferias, también tenemos variedad, pero además, podemos estar relativamente seguros de que son productos "frescos" y con un menor nivel de procesamiento (este punto no lo afirmo en términos absolutos porque en estos momentos no cuento con información concreta para respaldar esto). El hecho de ser productos del día (o semana), y sin tener mayores costos asociados hacen de que el costo de producción sea grabado (es decir asignado y cobrado) con menor intensidad a la demanda.
    Desde un punto de vista un tanto más técnico, también se podría asociar esta diferencia de precios al hecho relacionado con la emisión de boletas, puesto que todos aquellos que en algún momento adquirimos productos en el comercio del retail (supermercados en este caso) debemos pagar obligatoriamente el IVA, el cual equivale a un 19% del valor del producto. Sobre este aspecto, no podemos afirmar que se dé con la mayoría de las ferias y comerciantes, lo cual también constituye un punto de discusión.
    Para cerrar este comentario, invito a los compañeros y compañeras interesados (as) a leer esta breve noticia correspondiente a octubre del presente año, en donde se hace referencia a esta diferencia de precios que se observa a partir de lo expuesto por las compañeras en su micro-investigación, argumentación que si bien es el punto de vista de las grandes cadenas de supermercados, permite extraer algunas ideas que pueden resultarnos útiles para preferir comprar en ferias para ahorrar (hasta en un 100% según casos) y disfrutar de un producto relativamente natural (siempre existe algún grado de intervención, a menos de que busquemos productos orgánicos libres del uso de parabenos para la conservación).
    Link noticia eyn: http://www.economiaynegocios.cl/noticias/noticias.asp?id=97415

    ResponderEliminar
  2. Primero que todo expresar que es una interesante micro investigación, ya que las frutas y verduras como plantean las compañeras, son vitales para nuestro organismo.
    Con respecto a los datos expuestos, creo que hay que considerar que son muchos los factores que pueden influir en la variación de aquellos precios como lo son: la demanda, la oferta, el costo de oportunidades, etc.
    Comenzare con las naranjas, en donde se puede observar una amplia variación en sus precios, en mi opinion esto se puede deber que al ser frutas cítricas, poseen una menor durabilidad que otras frutas y es esa una de las razones de porque las grandes cadenas de Supermercados como el Jumbo compran una gran cantidad, y deben con su precio final costear grandes inversiones como la mantención y gastos generales, es por eso que su precio será mayor al de la Feria de Boca Sur, además de que la demanda también influye, puesto que estas grandes cadenas de supermercado reciben una mayor cantidad de personas en comparación a la Feria que solo considera al sector en donde se encuentra.
    En el caso de las manzanas, la variación es más pequeña, ya que hay que analizar el tipo de manzana y su tamaño. En esta fruta se puede observar todo lo contrario al de la naranja, ya que tiene una salida más rápida y su almacenamiento es más fácil de sostener, por eso su precio no varía en consideración, aunque en la situación de las manzanas fuji granel se puede observar la mas considerable variación, puesto que esto se debe a que la producción de esta es más costosa, por lo que su precio será más caro, y es por eso que las cadenas de supermercado como el Jumbo pueden adquirir una mayor cantidad debido al capital que presentan en comparación a los de la Feria, es por eso que el Jumbo la tiene en un precio menor al de la Feria de Boca Sur.

    ResponderEliminar
  3. Buen e interesante trabajo compañeras. Quería agregar además de lo comentado por mis compañeros, la justificación de precio de parte de los supermercados, en el cual participan más intermediarios y se requieren medios para que los productos lleguen a su destino, probablemente por su cantidad y lo minucioso que debe ser el trabajo.
    Además de ello, se justifica por la disponibilidad horaria que permite al cliente acceder a la compra cuando estime conveniente y no dentro de un periodo limitado.

    Sin embargo, personalmente creo que no se debe de comprar allí a menos que sea una cuestión necesaria y rápida.
    Hay asuntos que se deben compartir con la población que los convenza de utilizar el dinero apropiadamente, pese a que involucre mayor desgaste pues les puede resultar muy ventajoso. Todo se puede con una mejor organización.

    ResponderEliminar

  4. Buena investigación chicas, me parece súper interesante este tema ya que está relacionado con el valor de productos que son muy sanos y que deberíamos consumir a diario, es de gran ayuda saber los distintos precios que tienen, para que así al momento de comprar tratar de gastar lo menos posible. Otra cosa que me llamo la atención fue la gran diferencia de precios que existe entre el supermercado y la feria, a excepción del kilo de Manzana fuji granel y bueno personalmente considero que además de la diferencia de valores también hay grandes desigualdades en relación al sabor, aspecto, variedad etc. Es importante considerar los factores que entran en juego a la hora de comparar ambos lugares y aquí es donde entra en juego el tema de la comodidad que existe en cuanto a los horarios o al momento de transportar los productos.

    ResponderEliminar
  5. Buenos datos! en lo personal pienso que en los supermercados deberíamos encontrar mas calidad, ya que al ser grandes cadenas a nivel nacional los estándares en la supervision de sus productos son mas altos.
    Sin embargo al comprar productos en la feria (que en lo personal ahí prefiero comprar), estamos en muchas oportunidades eligiendo una alternativa que llega ser bastante mas económica. Como seria el caso de una supuesta compra de un kilo de naranja, basándose en los datos entregados por esta micro-investigación.

    ResponderEliminar
  6. Buena investigación compañeras!, como era de esperarse los supermercados siempre haciendo valer su condición de tal... poniendo precios ridículos a productos que deberían estar al alcance de todos, no puedo creer que un kilo de naranjas en el Jumbo doble el precio del mismo producto en la feria de boca sur ( y en general en casi cualquier otra feria). Esta investigación deja en evidencia como se aprovechan las grandes cadenas de supermercados (no solo jumbo) por lo cual creo que lo peor que podemos hacer nosotros como consumidores es no preferir las ferias locales( así las fomentamos en nuestras comunas) para que así puedan crecer y haber una mayor competencia y diversidad de opciones.

    ResponderEliminar
  7. Me parece interesante la investigacion que realizaron compañeras, me sorprende la diferencia en los precios de las frutas vendidas en los supermercados y las comercializadas en ferias , siempre es importante manejar estos datos, muchas veces las dueñas de casas prefieren comprar las frutas en supermercados porque le quedan cerca de su hogar y no tienen tiempo para ir a la vega una vez a la semana, yo creo que los supermercados se aprovechan de esta situacion para cobrar precios elevados por productos que necesitamos consumir .

    ResponderEliminar
  8. Si bien sabemos que en los supermercados los productos en general son mas caros, acá da cuenta de la gran diferencia de precios, sobre todo en las narajas que llegan a doblarse en el supermercado. Tambien es sabido que las frutas y las verduras son "mas bonitas" en estos últimos pero a la vez se les introducen mas químicos y son más manipulados que en la feria.
    Llamó mucho mi atención que el único valor que en la feria de boca sur superara a su rival es la manzana fuji.
    Pondemos inferir de la investigación, que los precios son muy variados y que en general la feria tendrá una variación muy economica pero las ferias a veces quedan el lugares retirados y no queda mas que comprar en supermercados.

    ResponderEliminar
  9. A diario, solemos ver en las noticias, lo comentado de la variación en el precio de frutas y verduras, y es que sin duda estos productos son fundamentales en nuestra alimentación, por lo que me parece un tema muy acorde con el ramo y la contingencia nacional que nos afecta a diario como consumidores, lo que es bueno para estar informados y ser conscientes de que el mercado ofrece gran variedad de productos, pero a su vez hay un sin fin de precios, los que a corto plazo serán de gran importancia para nuestro bolsillo. Bueno, preguntarse el por qué de tan extensa variación nos ayudaría, tal vez a decidir, a que oferente finalmente comprar, imagino que los supermercados compran en cantidades mas limitadas, de determinado producto, o usan productos para la conservación y cuidado de frutas y verduras, como pesticidas o sistemas de frio, etc, cosas que en la feria quizá no, pero uno supone que los productos son mas frescos porque a diario van renovando lo que falta, etc. Bueno el tema da como para un análisis extenso, por lo que las felicito ya que esta pequeña micro-investigación sirve como antecedente a investigaciones posteriores y de otra índole relacionadas con estos temas. Saludos

    ResponderEliminar
  10. No es una realidad desconocida, el que los precios en supermercados dupliquen el valor de frutas y verduras, entre otros productos. Siguiendo los datos formalizados en la investigación de mis compañeras, me concierne certificar tales dichos… observo diariamente a mis alrededores ambas ofertas y la diversificación de la demanda que concurre entre estas. Si bien uno como persona escudriña lo más módico, del mismo modo existen factores externos que imposibilitan tomar la elección más conveniente para el bolsillo, es decir, un supermercado casi siempre se encuentra a la disponibilidad en cuanto a ubicación y comodidad en sus servicios, además agregar que podemos encontrar una gran línea de supermercados disponibles a nuestro alrededor, por lo tanto, llegar a uno de estos es más resuelto, al ser menor la variedad de productos, uno selecciona con mayor rapidez y conjuntamente estos se encuentran limpios y en buen estado, etc.; mientras que la feria, no siempre se encuentra a la disponibilidad ocasional de las personas, no siempre se puede llegar por su ubicación apartada, además de no estar presente todos los días de la semana, solo existen algunos casos (vega monumental), en donde esta se encuentra adaptada para todos los días de la semana y en variación amplia de oferta para todos los gustos, pero si quizás a pesar de tales factores, no se puede negar que es un servicio que ofrece precios convenientes para el presupuesto que se dispone para tales compras necesarias del hogar.
    Mi conclusión: Todo varia de forma subjetiva.- la elección, los precios, el presupuesto, el nivel de comodidad que se requiera, calidad,etc.- todo depende lo que quiera el individuo, no solo lo que más le conviene monetariamente.

    ResponderEliminar
  11. La realidad que no dieron a conocer sobre la gran variación del precio entre un Supermercado y la Feria es una realidad conocida en la Clase Media ya que la supermercado es el lugar habitual de la familia Moderna y por tiempo y un acceso mas rápido recurre a este, en cambio las familias mas Longevas por lo general recurren a la Feria ya que conocen esta realidad ,aun que es verdad que en un supermercado se puede aprecia mas la gran variedad de frutas y esto justificaría un poco su mas elevado precio Ya sea por sus costos de mantenimiento o trasporte, que a diferencia con el feriante , este no lo hace sobre los comentarios que dijeron el mas interesante fue que en la mayoría las que compraban (mas bien miraban ) las frutas en los supermercados en su mayorías fueran mujeres.
    Me hubiera gustado que hubieran profundizado mas el reporte en la Feria ya que hay una gran variedad de comerciantes y puestos que se dedican a vender frutas y los precios pueden variar aun mas a los expuesto en este articulo

    .

    ResponderEliminar
  12. Una muy buena investigación compañeras! En cuanto a la micro investigación y el informe publicado en el blog, la información está súper clara y bien distribuida, por lo que se entiende claramente. En cuanto al tema investigado, me pareció muy interesante ya que en lo personal soy un poco ignorante en esto de los precios y variaciones con respecto a los distintos lugares donde se encuentran estos productos. Quizás sí podía imaginar que habría cierta diferencia pero no imagine que era tan significativa! Así es que ahora tendré muy encuentra al momento de comprar frutitas.
    Por lo que me he dado cuenta, es en su mayoría la gente más joven es quien suele compra frecuentemente en Supermercados (será por rapidez y acceso en cualquier momento) en cambio, la una gran parte de la tercera edad (mis abuelos, por ejemplo) prefieren a ojos cerrados comprar en las Ferias libres, lo cual he podido comprobar. Por mi parte, agradezco mucho la información.

    ResponderEliminar
  13. Sin dudas la investigación realizada muestra la realidad del mercado, donde las grandes redes comerciales (en este caso supermercados) casi doblan los precios de los puestos artesanales (haciendo referencia a la feria) sindo lo mas lamentable de esta situación que por la rapidez de la vida cotidiana y el poco tiempo que nos resta caemos en manos de estas grandes cadenas, pagando un valor exagerado por bienes que nos regaló la tierra. Compañeras muy buena investigación y gracias por evidenciar este suceso.

    ResponderEliminar
  14. La verdad es que el que haya una diferencia de precios no me llama tanto la atención, ya que es normal si hacen la comparación con un supermercado que a mi parecer capta gente más "abc1", y una feria que generalmente están ubicadas en barrios.
    Pero me pareció interesante que hicieran esta microinvestigación porque de verdad la diferencia de precios es gigante, a tal punto de llegar a doblar el precio en el Jumbo.
    A modo personal, al final la gente que prefiere los supermercados solo paga más porque la fruta puede ser más "bonita" a la vista, o el lugar da un aspecto más higiénico, ya que mi mamá suele comprar frutas y verduras en la Vega monumental y la fruta quizás no es tan brillante, pero sigue teniendo buena calidad y un precio más bajo.
    Muy buena e interesante investigación. Gracias también, porque no pienso comprar más frutas en el Jumbo:)

    ResponderEliminar
  15. Se puede ver una notoria diferencia de precios de las frutas y que esta también va ligada al lugar en donde se comercializan, la variación de precios que mas me llamo la atención fue la del kilo de naranja de la feria de Boca Sur respecto del valor que tiene en el supermercado Jumbo. Hay veces en que las personas por no tener acceso o simplemente por no disponer de tiempo suficiente para comprar en las ferias acuden a los supermercados que se encuentren mas cercanos, aun sabiendo que la mayoría de las frutas se pueden encontrar a un menor costo en las ferias y con una menor intervención que las frutas que se venden en los supermercados y así tener en cuenta un mejor presupuesto, gracias a las compañeras por haber expuesto este tema y buena investigación.

    ResponderEliminar
  16. La variedad de precios no me es un tema ajeno a mi cotidianidad, debido a que son temas tratados por los medios de comunicación de manera habitual. Es de esta manera que he podido informarme al respecto de esta terrible desigualdad en los precios de las frutas y verduras que tanto repercuten en el acotado y muchas veces ingrato bolsillo chileno. En este caso en particular y haciendo referencia a los precios de las frutas más cotizadas por nuestros hogares, como lo son la naranja y la manzana, frutos indispensables debido a su alto contenido en vitamina C, la cual es bastante necesaria para el buen crecimiento y desarrollo, así como además su elevado nivel de antioxidantes que hacen más fácil la prevención de cierto tipo de enfermedades.
    De manera personal, es que aún sabiendo y conociendo la desigualdad en precios, es una exageración que no me parece apropiada en cuanto a lo económico, pues como bien sabemos las grandes cadenas de supermercados poseen un elevado prestigio y un gran capital para moverse en el flujo de sus producciones, entendiendo además que estos fijan su valor no solo según el precio real de la fruta en cuestión, sino que además agregan un valor adicional por los procesos productivos y mano de obra, no así un común feriante que con sacrificio debe soportar las repentinas y fortuitas condiciones climáticas para ganar el dinero que deben llevar a sus hogares y aún así, estos últimos son los que menos ganan en relación a las ganancias que producen sus ventas. Sin más y no comprendiendo mucho en relación a lo abordado en su totalidad, siempre he preferido las ferias de barrio u otros, porque creo estos nos brindan una gran calidad en los productos por un precio mucho menor y además, dependiendo del vendedor de la feria, en ocasiones estos también poseen menos pesticidas y químicos de conservación para estas, lo que a mí parecer, resulta menos dañino para la salud.

    ResponderEliminar
  17. Buena investigación compañeras!!! como todos ya sabemos el precio de los supermercados es bastante mayor a la de la feria, pero aún así me llamó la atención el precio de la " Manzana fuji granel" que entre los productos analizados fue la mayor sorpresa al variar casi $600 pesos a favor del supermercado. Gracias por los datos recopilados (más en esta época de primavera- verano que es donde la gente más consume frutas- verduras). Sin duda si queremos calidad y buenos precios hay que hacerse un tiempo e ir a la feria.
    Xiomara Elgueta O.

    ResponderEliminar
  18. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  19. interesante la investigación, en lo personal siempre e ido a comprar a la feria frutas las cuales normalmente no superan los 1000 pesos(me refiero a las manzanas), igual se tiene que tener en cuenta que en los supermercados deben pagar el transporte de estas y bla, bla, bla, no me sorprende en los persona que estas sean mas caras que en las ferias pero bueno, si de ahora en adelante se quiere comprar frutas se deberia ir a la feria para poder economizar, felicitaciones

    ResponderEliminar
  20. Es interesante esta investigación, ya que las frutas son algo que la gran mayoría compramos y muchas veces uno compra en supermercados por asuntos de comodidad. No obstante, producto de no querer darse el trabajo extra de buscar en ferias o almacenes, las personas compran estos productos en supermercados donde ademas de ser mas caros, muchas veces ya han perdido frescura por el tiempo que han sido guardados en bodega. Estos datos son realmente útiles para quien viva en el sector y los que no, tal vez seria bueno igualmente ver la diferencia que hay entre los que habitualmente compramos y las ferias de los sectores aledaños. Saludos.

    ResponderEliminar
  21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  22. En lo personal tenía la noción de que los precios de frutas son más altos en los supermercados, pero no sabía que tan significativa era la diferencia de valores. Claramente es mucho más económico comprar en las ferias a pesar de que esto pueda tal vez costarnos un poco más de tiempo si es que no vivimos cerca de una, pero obtendremos un producto de igual calidad y a un costo menor.

    ResponderEliminar
  23. Las frutas deben ser indispensables en nuestra alimentación, como se a mencionado, y es impactante ver la variación de precios en supermercados y feria, variación que muchas veces puede marcar la diferencia para muchas familias.Pero se sabe que comer sano es Chile es caro, por lo tanto es unan buena micro-investigación, muy interesante. Felicitaciones por ella.

    ResponderEliminar
  24. Me parece una micro-investigación bastante interesante el analizar las variaciones de precios de estas frutas ya que "deberían" estar incluidas en nuestra alimentación diaria, en lo personal nunca me he detenido a analizar estas variaciones ya que por tener el supermercado más cerca en comparación la Feria se me hacía más fácil acudir a este al momento de querer adquirir naranjas o manzanas sabiendo que el valor de estas es más elevado en el supermercado pero al leer la micro-investigación quede totalmente sorprendida al ver que la variación puede ser mayor a los 600 pesos (naranjas). Supongo que se puede deber al costo de transporte que se debe emplear y al modo de conservación de las frutas en el supermercado que a simple vista aparentan estar en perfectas condiciones.
    Sólo Felicitarlas por la información que nos han entregado, me será muy útil a la hora de querer ahorrar en lo que a frutas se refiere.

    ResponderEliminar
  25. Creo que el tema es bastante sabido, pero en realidad nunca me había dado el tiempo de comprar los precios , se evidencia muy claramente el excesivo cobro en los supermercados sobre alimentos que deben ser muy consumidos pero que a su vez son escasos debido la temporada y los factores ambientales. Otro punto que quería destacar es que a parte del precio , se difiere en la calidad, ya que, las frutas en los sipermenrrcados son comprados a importadoras que utilizan en la mayoría (no todas) transgénicos los cuales a futuros nos provocaran bastantes problemas de salud, siendo en la feria de libre comercio, alimentos mas naturales y aveces de producción propia. Hubiese sido interesante haber realizado las consultas sobre ese tema pero de por si buen tema y buena investigación, clara y precisa.

    ResponderEliminar
  26. viendo los datos que los compañeros han expuesto,podemos dar cuenta que el lugar en donde compremos los productos variaria indistintamente el valor de lo que queramos comprar. Es sabido popularmente que el valor de los bienes (especificamente de la fruta) es mas barato en ferias libres que en supermercado,pero lo que no se logra dimencionar es si es la misma calidad de productos ofrecidos( se supone que la investigacion parte de esa premisa),pero, considero que nunca esta de mas ir comparando los precios, y ahorrando,ya que siempre cualquier ahorro sera bienvenido.

    ResponderEliminar
  27. Me pareció muy interesante la investigación de las compañeras ya que la alimentación saludable es algo muy importante en nuestras vidas y estas frutas son parte de esa alimentación ,pero a veces no podemos hacerlo de buena manera por el sólo el hecho de que es muy caro y no alcanzamos a costearlo por lo que saber la comparación de estos precios y de en donde nos conviene más es una gran ayuda para nuestra salud y bolsillo.

    ResponderEliminar
  28. buen trabajo compañeras !! en lo personal tenia clara la idea de que en el supermercado es mas caro que en las ferias; por lo general compro en estas ultimas, lo que me sorprende es la diferencia de cuanto mas pagamos al comprar en un supermercado ya que por lo visto dobla el valor de frutas como las naranjas por ejemplo, tema que no me parece porque estos alimentos a mi parecer son fundamentales para tener una buena alimentacion saludable.

    ResponderEliminar
  29. buen trabajo compañeras, como estudiantes universitarios estos datos nos sirven mucho considerando nuestra economía y que debemos incluir en nuestra dieta, frutas y verduras y tanto la manzana como la naranja son frutas mas comunes y de las cuales por lo general solemos consumir, es bien sabido que en las ferias las frutas y verduras suelen tener un costo menor que en los supermercados pero no solemos ser consientes de cual es esta diferencia así que gracias por la información y buen trabajo.

    ResponderEliminar
  30. Es una gran diferencia de precios la que hay entre supermercado y feria, aunque no imaginaba que en algunos precios la feria fuera más cara, sin embargo podemos concluir que es bastante más economizador ir a comprar a la feria a pesar de que a la gente le gusta más ir al supermercado por la comodidad y orden de las cosas, pero en la feria se encuentran productos de mejor calidad y a mejores precios.
    Felicitaciones a las compañeras muy buen blog :)

    ResponderEliminar
  31. Es impresionante lo que varía el precio de la fruta entre un supermercado y la feria, yo por lo general compro en el supermercado porque me queda más cerca de la casa pero nunca me había detenido a reflexionar de cuanto dinero ahorraría si comprara la misma cantidad de fruta en la feria. Además las naranjas y manzanas son lo que yo más consumo y como bien dice en su investigación son alimentos esenciales para el diario vivir, por lo cual no está demás ahorrar unos pesos.
    Buena investigación compañeras.

    ResponderEliminar
  32. No sabia para nada la diferencia que hay entre estas frutas en relación a su precio ya sea en el supermercado o la feria, a la hora de comprar me abastezco en algún lugar cercano donde vivo no fijándome mucho en el precio de la fruta mas bien en mi comodidad, su investigación me ayudo a pensar bien donde comprar a la hora de querer hacerlo, me habría gustado saber mas el precio de las manzanas y naranjas correspondientes a otro supermercado y de su calidad porque para comprar no solo hay que hacerlo por el precio (me refiero a la calidad en el supermercado y la feria en general), mi bolsillo se los agradece.
    Me gusto su investigación estuvo interesante.

    ResponderEliminar
  33. muy buen investigación, lo ideal en estos casos es cotizar en varios lugares para que sea mas conveniente para nosotros como consumidores y de esta manera disminuir los gastos.
    como refleja su investigación muchas veces la variación de precio alude al gasto de producción, envió, temporada de la fruta, ubicación del local comercial en este caso supermercado o feria libre.

    ResponderEliminar
  34. muy buen investigación, lo ideal en estos casos es cotizar en varios lugares para que sea mas conveniente para nosotros como consumidores y de esta manera disminuir los gastos.
    como refleja su investigación muchas veces la variación de precio alude al gasto de producción, envió, temporada de la fruta, ubicación del local comercial en este caso supermercado o feria libre.

    ResponderEliminar
  35. Ante todo, la disparidad de precios vinculados a estos bienes, siempre y continuamente se han caracterizado por una notoria exhibición que representa una disonancia evidente y tangible. Ahora bien, abocando particularmente a lo explorado. Primeramente en el supermercado Jumbo, independiente de la gran gama de frutas (naranjas y manzanas) ofertadas, puedo conjeturar que tal vez los/as consumidores se abstenían de adquirirlas, al poseer un precio más prominente y al ser frutas procesadas, o sea transgénicas, otorgando un aspecto perfecto y sin falencias, puesto que en realidad no es así. Por otro lado, en la feria siempre se ha encarnado aquella identidad popular determinada por una concurrencia más abundante de individuos en busca de productos y opciones más originarias y asequibles, no obstante, desconocemos los métodos o pesticidas utilizados por los agricultores en dichas producciones. En fin, la necesidad de adquirir estos bienes se acondicionan al individuo su tiempo y su comodidad.
    Y gracias por la información cedida.

    ResponderEliminar
  36. Que interesante el cuestiona-miento de la investigación pues ambas frutas son muy consumidas por nosotros los usuarios. A mi parecer, entendiendo que los recursos que usan los supermercados son diferentes a los de una vega o mercados que comparten diversos locatarios, pensando en el ahorro y la economía que es super importante al momento de comprar, me quedo mil veces con el producto de vegas, mercados y ferias, pues la fruta es mas económica y cooperamos con otros pequeños emprendedores, por lo tanto a mi parecer, solo compraría fruta en un supermercado en una urgencia, pues uno de mis intereses principales es disminuir la cantidad de gastos. Independiente de que se puede entender de que el precio de supermercados sea mayor por el costo de producción que estos tienen. Pero como muchos me quedo con la fruta de ferias, vegas y mercados, etc. donde se obtiene fruta fresca, saludable y en buen estado (no transgénico). Gracias por su trabajo compañeras, buena investigación, con información útil para todos. Saludos

    ResponderEliminar
  37. interesante micro-investigación ! la fruta en general es un alimento importante de nuestra nutrición, desde siempre he sabido que estos alimentos incluyendo las verduras son mas caras en los supermercados debido a la mantención de estas, pero comparando la información acerca de las manzanas fuji granel entre el jumbo y la feria debo reconocer que me sorprendí, la diferencia de precio es de casi $600 lo cual considero que es mucho. gracias por la info chiquillas,buen trabajo.

    ResponderEliminar
  38. En sí el tema de las diferencias de precios entre un supermercado y una feria no es desconocido, ya que que siempre ha existido esto. Lo que sí me llamo la atención es cuan grande puede ser esta diferencia siendo las mismas frutas, ya que por lo que ustedes investigaron logra alcanzar una diferencia de hasta $600 las manzanas fuji, lo cual me parece que es mucho.
    Buena micro-investigacion chiquillas:)

    ResponderEliminar
  39. Excelente micro-investigación compañeras. Es increíble la gran diferencia de precios que se da entre las naranjas y manzanas del supermercado versus las de la feria, yo la verdad casi nunca me cuestiono los precios de las frutas en los supermercados pero ahora supongo que tendré que ser más cuidadoso. Nice job!

    ResponderEliminar
  40. Dentro de las compras que uno realiza ya sea mensual o semanal o hasta diaria, son muchas veces las frutas que conforman parte de esta lista de viveres, considero que esta micro investigación nos ayudo a poder prestar atención a que si hay una diferencia en precios de esta ya sea de donde optemos por comprarlas, podemos darnos cuenta que a través de esto podemos encontrar lo que se nos hace convenientes a nosotros mismos y a nuestros bolsillos, felicitar a las compañeras por lo que hicieron :)

    ResponderEliminar
  41. Es interesante ver como existen variaciones en los precios de los diferentes lugares donde podemos acceder a compras de frutas, ya que cada punto de venta tiene sus pro y sus contra, así como las frutas de las ferias pueden ser mejor en calidad y precios mas considerables, las del supermercado tienen mayor accesibilidad física y también horaria, además el hecho de que se permitan diversas formas de pago y otras facilidades a la hora de comprar que no están disponibles en las ferias. Creo que las brechas de precios no deberían ser tan altas, ya que la calidad de las frutas de ferias es mayor que las de supermercado puesto que la mayoría son de invernadero y son más procesadas para "mejorar" el producto. Por lo tanto,de manera personal, prefiero comprar en ferias las frutas. Interesante micro investigación, saludos..

    ResponderEliminar
  42. Por mi parte, tenia conocimiento acerca de que existía una diferencia de precios entre los productos vendidos en una feria y un supermercado, pero igualmente no imaginé que esa diferencia fuera tan grande. Creo que al igual que yo, muchas personas manejan esta información, probablemente no con exactitud, pero debido a la comodidad que nos brinda el supermercado (atiende todos los días,está mas cerca, y para muchos es mas "higiénico") es la mejor opción para los consumidores. También esta el hecho de que no en todos los lugares se instalan ferias, por lo tanto, en estos casos, el supermercado es la única opción que queda para algunos.
    Finalmente, muchas gracias por la info y por el tiempo que dedicaron a investigar para poder brindarnos estos datos c:

    ResponderEliminar
  43. Es interesante ver como existen variaciones en los precios de los diferentes lugares donde podemos acceder a compras de frutas, ya que cada punto de venta tiene sus pro y sus contra, así como las frutas de las ferias pueden ser mejor en calidad y precios mas considerables, las del supermercado tienen mayor accesibilidad física y también horaria, además el hecho de que se permitan diversas formas de pago y otras facilidades a la hora de comprar que no están disponibles en las ferias. Creo que las brechas de precios no deberían ser tan altas, ya que la calidad de las frutas de ferias es mayor que las de supermercado puesto que la mayoría son de invernadero y son más procesadas para "mejorar" el producto. Por lo tanto,de manera personal, prefiero comprar en ferias las frutas. Interesante micro investigación, saludos..

    ResponderEliminar
  44. Interesante investigación elaborada por las compañeras, quienes realizan una comparación entre el Supermercado Jumbo y Feria Boca Sur con respecto a los valores de productos necesarios para una buena alimentación (manzanas y naranjas). Los datos reunidos por el grupo investigador indican que el coste de éstos frutos tienen una diferencia de quinientos pesos aproximadamente, un valor significativo para aquellas familias de escasos recursos que no logran adquirir muchas veces estos productos por sus elevados precios y por la poca costumbre -tal vez- de comparar los mercados para un mejor rendimiento económico del bolsillo.
    A mi parecer mil pesos por un kilo de manzanas es una burla para el consumidor habiendo tanta competencia al rededor. En estos casos nuestra mejor alternativa (aunque nos quite mas tiempo) es cotizar los productos de interés para evitar malgastos innecesarios.

    ResponderEliminar
  45. el precio de la fruta en ferias suele ser mas económica ya que los costos involucrados en la compra y reventa de esta son bajos, porque suelen ser los mismos dueños de los puestos los que realizan el proceso, supongo que un supermercado tiene que invertir en normas sanitarias y varios empleados para que la venta de la fruta recién se efectué, ahora claro a nosotros como compradores solo nos interesa el precio final del producto y claramente la feria es mas conveniente para realizar las compras.

    ResponderEliminar
  46. Es una investigación bastante útil, ya que para un estudiante es primordial la fruta en una dieta sana. Es obvio que en la feria la fruta es más sana, sin intervención de químicos; Es ideal saber en donde encontrar la mejor fruta y los mejores precios a la hora de comer saludable y cuidar el bolsillo. Siendo la manzana una gran fuente de vitaminas para combatir la anemia y la naranja una gran fuente de vitamina C. Muchas veces no notamos aquellas leves diferencias de precios o simplemente preferimos pasarlas por alto a medida en que pasa el tiempo y se compran por mayor cantidad, se nota la diferencia de precios siendo esta variada entre 600 y 500 pesos. Por ende la mejor opción para comprar es la feria siendo uno de los factores implicados en el valor el uso de recursos y la mano de obra.

    ResponderEliminar
  47. Súper buen dato compañeras!! la verdad es que sabía de antes que el precio de las frutas en la feria es mucho mas bajo que el de estas mismas en los supermercados,pero nunca pensé que la diferencia fueran tan grande como lo es en el caso de las naranjas, ya que un kilo de estas en el supermercado equivale a más dos kilos de las mismas en la feria, una lastima que esto ocurra, ya que la mayoria del tiempo compramos en supermercados por diferentes razones ya sea por tiempo, comodidad,etc, además no nos damos el tiempo de comparar precios y mucho menos de ir a la feria a comprar frutas.
    Gracias por la información!!!

    ResponderEliminar
  48. Me parece un tema bastante atrayente ya que como se mencionó en la micro - investigación el consumir frutas es esencial para nuestro cuerpo y esto se debe básicamente porque tiene grandes beneficios nutricionales ya que es una espléndida fuente de vitaminas y minerales, por lo mismo, es que es recomendable consumir grandes proporciones significando así un gran gasto económico en la vida de las personas por eso es que como consumidores deberíamos indagar más sobre la multiplicidad, en este caso, de las frutas que nos ofrecen tanto los supermercados como las ferias como también los precios de estas y es acá donde quedó demostrado el que un producto tiende a tener elevadas variaciones en su precio de un lugar a otro. Es así que se da a entender que la mejor opción para hacer las compras de frutas lo ofrece la feria por su precio además de ser de mejor calidad debido a que tienen menos pesticidas y fertilizantes que en un supermercado.

    ResponderEliminar
  49. siempre cuando uno compra en un local , ya sea feria o supermercado uno sabe y está consciente de la diferencia de precios, pero nunca me había imaginado que fuera tanta la diferencia, me impresionó que varien desde los 1100 y los 400 , siendo la misma fruta y quizás la misma calidad, gracias a su investigación ahora podré saber donde encontrar precios más accesibles o baratos si se pueden llamar así , para mantener una vida más saludable y logrando una mejor alimentación.

    ResponderEliminar
  50. Muy buena micro-investigacion compañeras.
    Este tema es muy interesante mayormente para las personas que consumen una gran cantidad de frutas al día, sabemos que todos debemos tener ese habito pero no todas las personas lo tienen.
    La diferencia en precios es considerable, muy altos en los supermercado llegando a ser exagerados. La opción mas económica entonces es la feria pero si nos detenemos a pensar muchas personas y nosotros mismos preferimos ir a comprar al supermercado ya que esta mas cerca, accesible y encontramos otros productos que necesitamos.
    Debemos analizar los precios antes de comprar ya que como en este caso podremos ahorrar mucho en nuestras compras saludables.

    ResponderEliminar
  51. A pesar de saber que existe una diferencia de precios de frutas y verduras en supermercados y feria, no imagine que fuera tanto, como podemos ver especialmente en las naranjas. Muchas veces vamos al super por un tema de comodidad y rapidez, pero pienso que quizás debemos ser más conscientes que al largo plazo no sera conveniente. Ya que frutas y verduras son algo que siempre debería haber en nuestros hogares, por su importancia en una buena alimentación.
    Así que gracias y felicidades por esta microinvestigación!.

    ResponderEliminar
  52. Es un tema bastante interesante, la comparación de precios de estos productor, ya que son utilizados frecuentemente en los hogares en todas las estaciones del año y ademas son alimentos saludables y necesarios para nuestro organismo. Cabe destacar si la gran diferencia de precios, puesto que es bastante la brecha que se puede apreciar. Pienso que los precios en la feria boca sur son más razonables que el alto precio puesto en el supermercado y puede ser debido a la cantidad que se vende también, porque generalmente al ir al supermercado uno se dirige a comprar una serie de cosas como prioridad antes que frutas, siendo que al ser estas más sanas deberíamos adquirirlas más.

    ResponderEliminar
  53. Felicitaciones compañeras por su interesante micro investigación, sin duda que existe una notoria diferencia en cuanto a los precios de las frutas y verduras se trata, siendo que en las grandes cadenas de supermercados como es el Jumbo los precios de este son menos convenientes que en una feria local por ende muchas personas prefieren economizar y acceder a las frutas por un valor mas considerable con el presupuesto que cada familia.
    Otro factor que puede significar que en el supermercado sea mas elevado el precio es el rápido y comodo acceso que este servicio brinda ya que se puede encontrar estas frutas durante toda la semana, con un sello que asegura la calidad en el proceso del producto. Me pareció super interesante el registro de los precios, ya que sabemos como sociedad que siempre hay una diferencia entre el supermercado y una feria pero no con una gran exactitud en cuanto al valor en si.

    ResponderEliminar
  54. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  55. Excelente Micro Investigación, es sorprendente la diferencia que existe entre un supermercado y una feria a la hora de comprar estos alimentos. Como la mayoria sabemos puede que esto se deba a que en un supermercado aseguran la calidad y practicamente escogen lo mejor de lo mejor, donde tenemos la oportunidad de elegir, con boletas y quizás con derecho legales en caso de reclamos en cualquier situación. Pero en la feria nos venden "de todo un poco" y en caso de presentar algún problema de cualquier índole, no podemos comprobar que realmente compramos en ese lugar, a ese "caserito"
    Felicidades Compañeras

    ResponderEliminar
  56. Me parece interesante su investigación, ya que, tal como ustedes señalan son alimentos que debiéramos consumir diariamente y en grandes cantidades. Por tal la diferencia de precios existentes entre las opciones de compra acaba siendo de gran importancia para la economía familiar.
    Con respecto a lo observado en los datos recogidos, puedo destacar que la diferencia entre los precios encontrados en el supermercado con respecto a los encontrados en la feria son bastante alejados y creo que se explica por el proceso del producto, tanto en el tratamiento, como la manipulación que este recibe. Ya que los productos del supermercado reciben tratamiento químico, genético, de pesticidas, de refrigeración, etcétera que mejoran su producción, pero a la vez el costo de tal y esto también requiere de más personal que efectúen lo anterior, aumentando nuevamente su valor final.

    ResponderEliminar
  57. En estos días que la mayoría está comiendo más frutas y verduras es importante tener en cuenta el precio a la hora de comprar, así que muchas gracias por el aporte a la hora de comparar. Con respecto al tema investigado no me asombra la diferencia de precios entre el supermercado Jumbo y la feria de Boca Sur, ya que el supermercado está en pleno centro de Concepción en un lugar accesible; por otro lado se preocupa bastante de la estética, de la atención al consumidor y por sobre todo de presentar una gama de oportunidades al cliente, además de frutas preseleccionadas por su estética, por lo tanto en base a toda las comodidades anteriores se podría decir que es un supermercado que está enfocado en un sector socioeconómico alto ya que cobra “por cobrar”. En tanto en la Feria de Boca Sur se asume que alude al concepto de feria, en la que no hay elementos estéticos ni fruta preseleccionada, además en la feria hay una mayor cantidad de oferentes, lo que actúa como una comparación y autorregulación del mercado, lo que permite tener una mayor variedad de precios.

    ResponderEliminar
  58. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  59. Hola compañeras, si bien es cierto que las frutas son trascendentales para la dieta de las personas, el mercado ha hecho que estemos mas inclinados a consumir productos poco saludables y no muy naturales que digamos. Es valiosa la información que entregan ya que respaldan la compra en lugares no establecidos legalmente (como lo es una feria), por su valor, ademas que esto mismo ya nos genera una relación hacia el hecho de no pagar impuestos ni nada por estilo, por lo que los productos debieran ser mas económicos, ademas me hace pensar y doy fe de aquello que en su mayoría los productos siempre son frescos y por lo general llevados directamente de la vega,camiones transportistas,sectores agrícolas, etc... Continuando con esta constante (el costo) vemos la ruptura y un alza de precios en el supermercado (a excepción de la manzana ´fuji´ a granel), en lo personal creo que se debe al costo de la constante manipulación y mantención de aquellas frutas para que tengan una buen sabor, harta duración y aspecto atractivo, acotar que en ciertos casos el proceso que se lleva a cabo con estos productos en el supermercado es mucho mas riguroso, ejemplo de esto son las constantes controles sanitarios de los alimentos a los cuales se ven expuestos y también deben ser competentes con ciertos estándares establecidos.
    Chao

    ResponderEliminar
  60. Me parece una investigación interesante, ya que evidencia la segregación que producen las cadenas de supermercados de acuerdo al sector económico hacia el cual se dirigen. Primero que todo los supermercados Jumbo siempre se han encontrado en los sectores geográficos donde el ingreso real de la población tiene a ser mas alto, versus la realidad en la que se configuran las ferias, las cuales se componen como un comercio popular. Esta investigación me ha servido para poder contrastar el plusvalor que adquieren ciertos bienes de acuerdo al sector hacia el cual van dirigidos, independiente del costo de producción que significa la producción de manzanas o naranjas, costo que es reflejo de la fuerza de trabajo y que no se ve remunerado independiente del precio final del producto que se cosechó.

    ResponderEliminar
  61. Buena investigación chiquillas, mas allá de la diferencia existente entre precios de cadenas de supermercados y ferias libres, Me asombra el impacto al bolsillo que tendría para una familia de escasos recursos comprar alimentos saludables como naranjas o manzanas para poder llevar una vida saludable, esta diferencia de precios es una acción que la económia y el libre mercado permiten en donde un mismo producto puede variar el precio debido a la oferta y demanda pero aun así me parecen exagerados los precios del supermercado jumbo aunque no me extraña ya que mayoritariamente esa cadena se asocia a un sector que posee mayores ingresos, aunque aun así debería existe mayor fiscalización para poder costear y consumir alimentos que a mi criterio son necesidades básicas como la vitamina a y vitamina c!!

    ResponderEliminar
  62. Me parece una micro investigación llamativa e importante de considerar en nuestras vidas, sobre todo por la importancia que acontece tener una vida mas saludable y lo que esta al alcance de nuestro bolsillo como estudiantes. Es importante como esta deja en vista clara, el negocio que consideran las grandes empresas, ya sea con productos de consumo o no. Gracias a este lucro extremo muchas veces es mas fácil consumir alimentos que no sirven ni ayudan a nuestro metabolismo. Esta investigación deja muy en claro esto. Felicidades.

    ResponderEliminar